証紙を発行した都道府県が、収入証紙の取り扱いを廃止していないなら、その都道府県の手数料収受に使用できます。運転免許関連のみ専用の証紙がある、と言うことはありません。都道府県が収受する全ての手数料に使用可能です。ただし、必要額より多くの額面の証紙を使用しても、差額が返金されたりはしません。
なお、多くの都県で証紙の取り扱いが既に廃止されていて、過去に販売された証紙の通用も停止になっていることがあります。実際に手続きをする際は、それぞれの都道府県の web ページで証紙に関する案内記事を探して確認しましょう。