至急です！！！今度、岡山免許センターに免許の書き換えに行こうと思っています。普

至急です！！！
今度、岡山免許センターに免許の書き換えに行こうと思っています。
普通自動二輪を所持していて、普通自動車の卒検が終わったので開いてる日曜日に書き換えに行きたいのですが予約いりますか？
また、準備物などあれば教えていただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。

質問者さんが行っている「書き換え」とは併記の手続き、つまり手持ちの運転免許証に主命を追加する手続きでしょ。併記は平日のみです。
岡山県警 運転免許の取得手続（指定自動車教習所を卒業された方）
https://www.pref.okayama.jp/page/detail-115908.html
質問者さんはここの『学科試験・技能試験が免除される方』に該当します。

それ、試験です。
学科、技能は免除ですが、
適性の試験は免除されません。
ってことで、
平日しか手続きできません。
時間は2時間半程度か？と思います。
詳しくは、岡山県警のホームページで確認してください。
★【岡山県 運転免許 併記】で検索！】

勘違いをしておられるようですが、あなたに必要なのは運転免許試験です。
ですので更新とは違って日曜日はやっていません。
普通二輪免許所持で学科免除、指定自動車教習所卒業で技能免除なので、適性試験（実質的に視力検査）のみですが、それでも運転免許試験です。
関係するサイトを見るとこの様になっています。
予約の必要はありません。
月曜日から金曜日まで（祝日・休日・年末年始を除く。）
午後１時００分から午後１時２０分まで
https://www.pref.okayama.jp/page/668571.html

https://www.pref.okayama.jp/page/668571.html
ここに必要なものは載ってます。
あと日曜日はやってないですよ。
平日だけです。