平針の免許の「併記」は日曜日でもできますか？最近は日曜日でもできるように

平針の免許の「併記」は日曜日でもできますか？
最近は日曜日でもできるようになったのですか？？

できませんね。
日曜日は、運転免許試験は受付していませんとなっています。
https://www.pref.aichi.jp/police/menkyo/tetsuzuki/shikenjou/nichiyoubi.html
学科と技能が免除で実質的に視力試験のみであっても、更新ではなくあくまで運転免許試験です。
ですので平日のみの扱いです。