１月２９日・３０日・３１日生まれの方の運転免許書の有効期限に

１月２９日・３０日・３１日生まれの方の運転免許書の有効期限について
閏年であれば、２月２９日
閏年でなければ、２月２８日でよろしいですね？

その通りです。２月には２９日(平年の場合)、３０日、３１日はありませんから、２月の末日である２８日(平年)または２９日(閏年)になります。
これは、道路交通法及び関係する法令に直接の規定は無く、民法の
（暦による期間の計算）
第百四十三条 週、月又は年によって期間を定めたときは、その期間は、暦に従って計算する。
２ 週、月又は年の初めから期間を起算しないときは、その期間は、最後の週、月又は年においてその起算日に応当する日の前日に満了する。ただし、月又は年によって期間を定めた場合において、最後の月に応当する日がないときは、その月の末日に満了する。
に従っています。

お考えの通りです。
前後一カ月の表現は、日数ではなくて月換算です。