なぜ子供は車の免許を受けることができないのでしょうか？ - 確かに身長、体

なぜ子供は車の免許を受けることができないのでしょうか？

確かに身長、体重は成人している大人よりもシッカりしている子供もいますが、精神的年齢的に大人にならないと事故や違反を起こした時の社会的責任が取れないならでしょう。
16歳から二輪免許や18歳の高校生が普通自動車免許を取得できるのは社会的責任云々ではなく、かつては中学校や高校を卒業してから就職する人達も多く、その際に免許証がないと働き口が少なかったので上記の年齢によって区切った経緯があると聞いたことがあります。

もう少し 内容がわかりませんね！ 取り消しされてるとか？ 視力が両目0.7ないとか？

道路交通法に、１８歳以上の者でなければ車の運転免許は所得する事が出来ないと明記されているからです。

社会的責任能力が無いからです。
法的にも自立していません。
たばこや酒、アダルト関連も似た理由からです。