バイクをエンジンかけずにまたがり坂道を降りた場合でノーヘルや免許不携帯の場

バイクをエンジンかけずにまたがり坂道を降りた場合で
ノーヘルや免許不携帯の場合は違反になるのですか？

違反です。ただ、見逃してくれるかも知れませんけどね。

違反ですね。

エンジンを切り、押して歩く者を歩行者とするので、それに該当しない場合は運転者。

アウト、違反です。
エンジン切っていてもまたがったら乗っている状態（運転状態）とみなされるので、ノーヘルや無免許、不携帯は違反対象の事象になります。
「エンジンを切って押して歩く」と歩行者と同じとなるので、この場合はノーヘル、無免許、不携帯は関係ありません。

違反です。
バイクが歩行者と見なされるのは、バイクのエンジンをかけないで押している時だけです。跨った状態ではエンジンがかかっていなくても乗車と見なされます。