大学生になったら車かバイクの免許を取ろうかと思っているのですが将来的には

大学生になったら車かバイクの免許を取ろうかと思っているのですが将来的にはどちらがいいと思いますか？また大学のどの時期がいいと思いますか？

まずは、車の免許を取りましょう。
（バイクはその後で良いです。先に車の免許を取っておけば、
大部分の学科が免除されます。）
時期的には、学生生活にも慣れた頃の２年生がよろしいのでは
ないでしょうか？

車と中型の自動二輪を同時教習すると、バラバラで教習するより安くなりますよ。ダブる講義がありますから。
どの時期がいいかと言えば、高校生もいなくなり大学に慣れた1年生の5～6月ぐらいからがいいと思います。最初のうちに免許を取っておけば、たくさん遊べますしね。
学校の空き時間にセコセコ行けば3ヶ月ぐらいで取れますよ。
大学に生協なんかがあれば、そこの斡旋する教習所が安く免許を取れたりします。
バスで大学まで迎えに来てくれたりするところもあるので便利ですよ。

間違いなく車でしょう。ヘタすりゃ就職できません。バイクの免許はそれが必要とされる職業（バイク便など）に就かない限りは趣味の領域でしかありません。取得時期はなるべく早いほうがいいですよ。後回しにしていると面倒が増えます。

車の方がいいと思います。就職で必要になると思いますから。もしバイクの免許がほしければ、その後でも全然間に合いますから。