調理師免許について質問です。自分は現在居酒屋で約３年働いていま
調理師免許について質問です。自分は現在居酒屋で約３年働いています。初めはホールをやり、途中から調理場に入るようになり、
そこからは日によって調理場とホールを行ったり来たりしています。
この程度で調理師免許の資格と言うのは店から出してもらえるのでしょうか？週４日以上はほぼ働いています。
分かる方いたら回答お願いします。 受験資格を得られるだけですよ。
試験はまた別に受けなくてはいけませんし、仮に調理師免許を取ったところで居酒屋程度の実務経験では
他所いったら何もできなくて恥をかきますよ。
店で扱ってるものは冷凍品や出来合いのものが多くないですか？揚げ物とか焼き物とか。
調理師免許を有する職場は少なくとも、養成所で衛生管理、食材の扱い方、包丁の扱い方などをしっかり会得してきているレベルが必要です。レシピの発案もできるのを期待されます。
ほとんどの居酒屋は・・学生バイトでも出来る範囲までオペレーションレベル落としてますよ。
ここで取得しても能力が伴わないですよ。 ココは免許は免許でも「運転免許」カテですけど
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