車の免許についての質問です - 僕は今高校３年の１７歳です。今年の１１月に誕生

車の免許についての質問です
僕は今高校３年の１７歳です。
今年の１１月に誕生日を迎えます。
そこで質問なんですが夏休み中に仮免までなら取れますか？
そこら辺があやふやなので教えてほしいです。
あと、冬休み中に本免まで取れますか？

この質問も多いのですが簡潔に・・・・。問題点は２つ。
~満１８歳にならないと仮免試験が受けれない（路上教習に進めない）
~教習期限というのが９ヶ月間しかない
この２点なんです。
教習所というのは実績報告の関係で「９ヶ月間の期限切れ」を嫌います。あと、運転というのは初心者の場合、「期間」が開くと検定関係の合格率が下がると考えられています。ですので
例えば、７月中に仮免直前まで行ったとします、１１月まで４カ月掛かりますよね？そんなに期間が開いて平気かって？事とその時点で９ヶ月間のおおむね半分を無駄に経過するって事になります。これを教習所が了解するかどうかです。
まぁ中には受け入れる教習所もあるかもしれませんが、常識的には１か月前からが妥当な一般論です。

１８歳にならないと仮免が受験できません。

普通自動車免許の場合は、仮免許を受験する時に18歳になっていないと受験できません。
なので、質問者様の計画通りに事が運びませんね
(-.-;)
18歳の誕生日一ヶ月前から入校できる教習所が多いので、近くの教習所に問い合わせてみましょう。
ちなみに教習所を卒業したあとに、運転免許試験場などで学科試験を受験し、合格したら免許証をもらうことができます。
冬休み前くらいに教習所を卒業して、学科試験を受けることができたら冬休み中に免許証を取ることは可能ですよ。

仮免許は誕生日を迎えないと取れないので・・一段階の終わり（仮免許取得試験直前）まで進めることは可能です。
冬休み中の取得はちょっと難しいですかね。
12月20日～1月10日までの間に年末年始で休みがありますし・・毎日通っても無理だと思われますよ。
冬休み中に取ろうと思うと11月中から冬休み前にも精力的に通う必要があります。

仮免許を取得する時点で18歳以上であることが絶対条件ですので、誕生日以降でないと仮免許は取得できません。
冬休み中に免許取得は質問者様次第で可能だと思います。