フェラーリやランボルギーニなどのスーパーカーですが、パドルシフトなら

フェラーリやランボルギーニなどのスーパーカーですが、パドルシフトなら「AT限定免許」でも運転することが出来ますか？

パドルシフトかどうかは直接的な関係はない。
クラッチ操作を必要とするか、自動か。だけでAT限定が決まります。

クラッチ操作を必要としなければ、コラムシフトだろうと、フロアシフトだろうと、パドルシフトだろうと、AT限定で運転できます。
シフト操作が手動であっても、クラッチ操作が無ければAT限定です。

下の回答者さんが言われてますが、クラッチの有無で決まります。つまり２ペダルか３ペダルか。これからは２ペダルの時代ですね。個人的には３ペダルのほうが「操ってる～（操られてる）」って感じがして面白いのですが。しかしフェラーリ４５８あたりになると２ペダルは楽しむための手段というコンセプトで出してます。レビューなんかでもベタ褒めですね。いつかは乗ってみたい一台です。

現在あるパドルシフトはＡＴなので
AT限定でＯＫです。
スーパーカーも日産ＧＴ－Ｒも
ＭＴは消えています。
せっかくの高性能車を
速く走らせる為のミッションです。

だね。
クラッチ無い車の何が楽しいんだか わかんないけど 昔のフェラーリ欲しいなぁ

そう言う事に成ります
テレビでナイナイの岡村も、その条件でフェラーリを運転してました